贝类养殖中的疾病常被人们所忽视,国内外也还没有形成有效的防治贝类疾病的方法,但在贝类养殖中,人们对贝类的灾害及敌害的防治目前已初步摸索出一些成功的经验。
养殖贝类的...
中国蛤蜊以其皮薄肉厚,味道鲜美,营养丰富而倍受消费者喜爱,现已成为渔民近海捕捞的主要贝类资源。但由于中国蛤蜊栖息于海底泥沙中,体内含有较多的泥沙,如果直接食用,会给消费者...
2023-09-07 阅读全文>>概述
蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。
蛤蜊干营养物质丰富。蛤肉含糖类,脂肪,烟酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、...
第九届青岛红岛蛤蜊节将于4月29日至5月6日举办,历时8天。昨天,记者经多方探访得知,青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方,红岛蛤蜊产量最大。其中,前...
2023-09-07 阅读全文>>桡虫病
(1)病原体:桡足类,属桡足亚纲、剑水蚤目。
(2)主要症状:大量的桡足类寄生于文蛤的外套腔中,钩于寄主的外套组织、鳃、唇办、肉足及内脏囊器官上,使其遭受机械损伤,为病...
夏天一到,青岛人“喝啤酒吃蛤蜊”的生活就开始了。花蛤蜊、毛蛤蜊、沙蛤蜊……市场上的蛤蜊品种繁多,他们之间有什么区别?昨日,记者采访黄海水产研究所...
2023-09-07 阅读全文>>随着气温回升,海水的温度逐渐提高,水中的微生物多了,蛤蜊也开始“长膘”。说起蛤蜊,市民最熟悉不过,而在岛城,名气最大的莫过于红岛蛤蜊。记者昨天从红岛获悉,由于去年...
2023-09-07 阅读全文>>吸虫寄生病
(1)病原体:吸虫,属牛首科,但属种未定,其分类地位、生活史及流行情况有待进一步研究。
(2)主要症状:闭壳肌无力、壳松,体液外流;软体部粉红或桔红色,足前端尤为明显外...
副溶血弧菌病
(1)病原体:副溶血弧菌。此菌为革兰氏阴性短杆菌,具有偏端生单鞭毛。在TCBS琼脂平;板上形成蓝绿签状菌落,发酵葡萄糖产酸不产气,—精氨酸—碱反应阴性,...
火焰蛤蜊的做法
高度白酒与红酒相融合,将蛤蜊浸醉,随即点火,等酒燃尽,蛤蜊已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎。
芙蓉蛤蜊的做法
操作:将蛤蜊清洗,水烧...
葱香蛤蜊肉的做法
食材用料:蛤蜊干;葱;姜;蒜;油;盐;料酒;味精。
葱香蛤蜊肉的做法:1.准备适量蛤蜊干;
2.首先剪去黑色部分,是它的肚子,然后将黄色的肉泡水,泡两个小时,再略清洗;
3.葱和干...
蛤蜊原产于日本,还分布于朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸,在我国台湾省西南沿海的沙岸、青岛、大连、烟台、威海等沿海城市都有专门的蛤蜊养殖基地。蛤蜊在干潮线以下产量居多,...
2023-09-06 阅读全文>>选购蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。
请你捧起一把蛤蜊来,上下颠一下,如果听到咳咳的声音,那...
市海洋与渔业局工作人员告诉记者,青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方,红岛蛤蜊产量最大。
其中,红岛、胶州、田横岛以养殖菲律宾杂色蛤即花蛤为主...
1、用花生油:把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2...
文蛤具有随水质因子变动或生长习性由中潮区向低潮区下带移动的习性,俗称"跑流"。即在生长过程中除能借助其斧足移动外,还可以通过分泌明胶质带而随潮流移动。
移动发生的季...
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大...
2023-09-05 阅读全文>>市民郑先生拨打热线反映,他是蒲岐的贝类养殖户,今年养了不少蛤蜊苗等贝类苗种。最近一段时间,滩涂上的贝类不知何故大量死亡,养殖户损失惨重。
昨天上午,在蒲岐下堡村滩涂养殖...
10月30日是农历九月十七,适逢天文大潮,许多市民和游客趁退潮来到山东青岛栈桥海域挖蛤蜊、螃蟹、海蛎子等海鲜,尽享赶海乐趣。...
2023-09-05 阅读全文>>以后不要直接冻,因为没法判断冻之前是活的还是死的。如果你是炒着吃,最好在新鲜时用水淖一下,淖到壳张开了捞出,如果壳不张开就不要要了。
淖好后如何你不想当天做,可以把淖好...
10月23日,在省资管中心的监督下,东营市在河口浅海贝类生态国家级海洋特别保护区内底播壳长1cm以上四角蛤蜊苗种5496万粒。该放流任务属国家海洋局渤海种群恢复项目。东营市...
2023-09-05 阅读全文>>“蛤蜊哪里去挖?青岛去挖。一挖一麻袋?一挖一麻袋!”在栈桥附近挖蛤蜊是老青岛的最爱,这一形容挖蛤蜊趣闻的老段子也经久不衰。
记者了解到,近年来,随着海洋生态环境...
夏天一到,青岛人“喝啤酒吃蛤蜊”的生活就开始了。花蛤蜊、毛蛤蜊、沙蛤蜊……市场上的蛤蜊品种繁多,他们之间有什么区别?昨日,记者采访黄海水产研究所...
2023-09-05 阅读全文>>“挖蛤蜊是青岛的一项全民运动,居然火到上了新闻联播。 ”昨日上午,在微信朋友圈内,有人发了一张蛤蜊滩涂人山人海的照片然后这样配文。
记者从山东青岛红岛街道办...
昨天上午,一年一度的蛤蜊节在红岛西大洋休闲渔村开幕。本届蛤蜊节历时7天,期间准备了精彩的系列活动。记者了解到,由于今春气温偏高,海水中微生物丰富,今年的红岛蛤蜊肉肥味美,...
2023-09-05 阅读全文>>