二十四节气中的白露,苏州有点什么习俗?民俗专家从衣食两方面进行了阐述。
苏州博物馆文博研究员、民俗专家沈建东介绍,“白露”是反映自然界气温变化的节令,这天以后,早晨草木上会有露水,故名。白露是天气转凉、秋天真正开始的标识,苏州有“白露身不露,赤膊是猪猡”的民谚,意思是白露过后就不能再赤膊露体了,否则是愚昧的。
与此同时,白露过后天气冷暖多变,尤其是早晚温差较大,很容易诱发呼吸道疾病如鼻炎、哮喘、伤风感冒。沈建东因此提醒,要及时增减衣物,早晨可以多穿点,中午可以减一点。
在饮食方面,白露后苏州人同样有一系列习俗。沈建东说,这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。
过去一些苏州人还要酿白露米酒。沈建东介绍,这种酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的,所以称“白露米酒”。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。
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