1月27日,中国农科院畜牧所研究员、中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠来运城市考察晋南牛养殖情况。
晋南牛是运城市独有的黄牛品种,其肉质鲜嫩,呈大理石状花纹,在相同的饲养育肥条件下,日增重、肉品质和胴体重以及产肉率均为我国五大良种黄牛之冠,具有发展成为世界良种肉牛的潜力。近年来,随着我市农业机械化的快速发展,晋南牛役用价值消失,牛群数量锐减,优良基因遗传漂变。加强对晋南牛的保护与开发工作,已得到市委、市政府和国内相关专家的高度关注。
在盐湖区现代农业示范园的晋南牛开发基地,许尚忠实地查看了青贮池、牛舍和母牛繁殖舍等,对晋南牛的开发保护工作予以肯定。他说,晋南牛目前的种群数量正在稳步增加,标准化养殖得到了进一步推广。下一步,要积极弘扬黄牛文化,普及黄牛养殖技术,延伸黄牛养殖产业链条,不断开发晋南牛的产品深加工,通过打品牌战略,使养殖企业获得更多的效益,使晋南牛得到更多开发与保护。
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