丝瓜酿肉是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。
制作材料:
主料:丝瓜400克
辅料:猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料:香油10克,盐3克,味精2克,酱油20克,醋10克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克
特色:清鲜味美
制作方法:
1. 将肥瘦肉清洗剁成肉泥;
2. 放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀;
3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮清洗;
4. 切成6厘米长的段,然后将丝瓜一端开个洞;
5. 撒上少许淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内;
6. 将丝瓜上笼熟后;
7. 冷却后切成圆片,放在盘中码好;
8. 炒锅上火,倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖,烧开;
9. 然后用水淀粉勾芡,淋上麻油起锅,浇在丝瓜酿肉上即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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丝瓜的美容功效如何?自古至今百姓都很清楚丝瓜的美容功效的确不错,但是如何去用才能把丝瓜的美容功效发挥到最好呢,下面全面介绍介绍丝瓜的美容功效但愿大家美美白白。 丝瓜..
2023-09-13 20:55:04
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品种登记编号:XPD022-2013
作物种类:丝瓜
品种名称:早皱2号丝瓜
选育单位:衡阳市蔬菜研究所
品种来源:D-02×P-02
特征特性:早熟丝瓜品种。植株蔓生,生长势较强,熟性早,主蔓第..
2023-09-13 20:55:03
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