小土豆“摇身”变大餐,主食和菜“一肩挑”。昨天,延庆县组织了一场别开生面的厨艺擂台赛,10多名社区居民以土豆为食材,通过炒、熘、炖、炝、烀等手法,做出了一道道色香味俱全的土豆大餐,争夺“土豆厨神”。
家住康安小区的赵铁花做了一道土豆莜面鱼。“我这莜面鱼和普通的莜面鱼做法不一样,加入土豆后,口感更爽滑。”她说,她老伴儿是河北赤城人,这是她老伴儿老家的独特做法。另一位参赛选手唐兰英,制作了蒸土豆馅烫面饺,还带来了外孙女当“代言人”。7岁的小女孩边帮着擀饺子皮,边宣传姥姥的手艺。此次比赛既是一场民间厨艺擂台赛,也是为世界马铃薯大会的即将到来预热。该大会将于7月28日在延庆县开幕。该县将借机打造集绿色生态、产业研发、科技创新于一体的“马铃薯种源之都”。
-
很多人很喜欢吃土豆,不仅因为土豆的口感好,做法简单,价格适当,还因为土豆的营养价值很高。土豆中含有非常丰富的膳食纤维,可以有效地促进肠胃的蠕动;土豆中还含有丰富的维生素..
2023-09-13 16:35:01
阅读全文>>
-
土豆是喜钾作物,但目前土豆栽培中施用偏重的氮磷肥使土壤中钾大量消耗,土壤供钾能力下降,供肥比例失调,从而限制土豆的产量。不同土壤条件,钾肥品种和施肥时期,对土豆的产量与品..
2023-09-13 16:34:58
阅读全文>>
-
发芽土豆的块茎、胚芽、新鲜土豆的茎叶等都含有较多的有毒物质龙葵素,块茎中含量为0.04%,胚芽中高达4.76%,猪吃了可引起中毒。
中毒猪食欲减退,剧烈腹泻,四肢麻痹,痉挛抽搐,孕畜..
2023-09-13 16:34:53
阅读全文>>
-
马铃薯染病后早期叶色变淡,顶端叶片稍反卷,后全株萎蔫变褐枯死。地下根部染病从地面至薯块的皮层组织腐朽,易剥落,侧根局部变褐,须很坏死,病株易拔出。茎部染病生许多灰色小粒点..
2023-09-13 16:34:05
阅读全文>>
-
一、播前晒种:土豆播前晒种可增产10%左右。在播前15~20天,将土豆种平铺在院内向阳温暖的地方,靠自然光照晒种。一般种层厚度在15厘米左右,白天最好保持在12~18℃,夜间不低于0℃,每..
2023-09-13 16:34:02
阅读全文>>