一般情况下,南瓜是不需要削皮的,特别是对于嫩南瓜来说,因为外表皮非常细嫩,吃起来口感非常棒,不会感觉到任何的苦涩。而且不管是用来煮还是用来炒都非常容易做熟,但是老南瓜的皮就非常硬了,做的时候还是需要把皮削了。
南瓜削皮技巧
1、方法1
先去除凹凸不平的皮,把它用清水冲洗干净,再用菜刀从中间切成两块,用小勺把中间的瓜瓤去掉,把南瓜切成小块儿固定在面板上,用刀把瓜皮直接切掉就可以了。
2、方法2
长圆形的南瓜也是可以先洗干净,不过是切成圆柱状,再把皮切掉就可以了。
3、方法3
在锅中加入水,把水烧开,把南瓜煮三分钟到五分钟,它的皮就会变软,用刀轻轻把皮削掉就可以了,或者直接切成块蒸熟,把皮掰下来就可以了,特别干净方便。
南瓜怎么切
南瓜可以切条、切片、切丝、先把南瓜切成两半,再切成薄薄的片,把片放整齐,沿着边缘开始切,切得均匀一些就可以切成丝了,或者直接用刨具,这样更方便,而且是均匀的细丝,如果是要切块的话,先把南瓜分为四小块,稍微切的厚一点就可以了。
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