马蹄属于水果还是蔬菜
马蹄既属于水果,也属于蔬菜,也就是人们所说的果蔬,是一种深受大众喜爱的时令蔬菜,是一种蔬菜根茎类,也可以当做水果生吃,营养价值是非常丰富的。
马蹄营养价值
马蹄吃起来是脆爽甘甜的,它的吃法多样,常见的吃法有马蹄爽、菠萝马蹄、马蹄甘蔗甜汤、马蹄鲜肉丸、胡萝卜炒马蹄等。
1、临床应用:马蹄对于咽干喉疼、舌赤少津、酒醉昏睡等症状有一定的疗效,其中的荸荠英还可以治疗急性肠胃炎。
2、止渴退烧:马蹄是寒性食物,且水分含量较多,食用后既可清热泻火,又可以补充水分,还能预防流感。
马蹄产地与种植
我国的临桂、阳朔、灵川、兴安、桂林等地都是马蹄的主产地,其中桂林马蹄是比较出名的,这里的马蹄有着皮薄、肉厚、色鲜的特点。
马蹄可以在春季的4月份前后进行种植,温度要在10℃以上,植株对于地质土壤的要求较高,比较适合在松软、肥沃、紧实的土壤中栽种。
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